Accessori per grigliare sulla pietra calda

Padella da portata 18 cm in acciaio inox – Serie Tex Mex Golden La padella da portata 18 cm della serie Tex Mex di Tognana è ideale per una presentazione moderna ed elegante dei piatti. Grazie alle sue dimensioni compatte, è perfetta per servire tapas, contorni, antipasti, verdure saltate in padella o piccoli piatti principali direttamente a tavola. La padella è realizzata in robusto acciaio inossidabile con un elegante effetto dorato e convince per la sua qualità durevole. Si adatta perfettamente ai moderni concetti di ristorazione, ai buffet, ai bistrot e agli hotel e consente una presentazione attraente dei cibi direttamente nel recipiente di servizio. Vantaggi in sintesi Padella da portata con diametro di 18 cm Acciaio inossidabile di alta qualità con finitura dorata Ideale per tapas, contorni e piccoli piatti Perfetta per ristoranti, hotel, catering e buffet Presentazione accattivante direttamente al tavolo Robusta e facile da pulire Adatta per piani cottura a induzione Adatta al forno fino a un massimo di 80 °C Campi di applicazione La piccola padella in acciaio inossidabile è particolarmente adatta per la ristorazione e l'industria alberghiera, quando i piatti devono essere presentati in modo accattivante e di alta qualità. Ideale per tapas, patate arrosto, verdure, antipasti o piccoli piatti d'autore. Dettagli del prodotto Prodotto: padella da portata Diametro: 18 cm Materiale: acciaio inossidabile, acciaio inossidabile AISI 430 Colore: dorato Serie: Tex Mex Marca: Tognana Codice articolo: R5760N80154 Adatta all'induzione: sì Adatta al forno: fino a 80 °C

Padella dorata da 22 cm in acciaio inossidabile – Serie Tex Mex Golden La padella da 22 cm della serie Tex Mex di Tognana è ideale per una presentazione moderna ed elegante dei piatti. Grazie alle sue dimensioni compatte, è perfetta per servire tapas, contorni, antipasti, verdure saltate in padella o piccoli piatti principali direttamente a tavola. La padella è realizzata in robusto acciaio inossidabile con un elegante effetto dorato e convince per la sua qualità durevole. Si adatta perfettamente ai moderni concetti di ristorazione, ai buffet, ai bistrot e agli hotel e consente una presentazione attraente dei cibi direttamente nel recipiente di servizio. Vantaggi in sintesi Padella da portata con diametro di 22 cm Acciaio inossidabile di alta qualità con finitura dorata Ideale per tapas, contorni e piccoli piatti Perfetta per ristoranti, hotel, catering e buffet Presentazione accattivante direttamente al tavolo Robusta e facile da pulire Adatta per piani cottura a induzione Adatta al forno fino a un massimo di 80 °C Campi di applicazione La piccola padella in acciaio inossidabile è particolarmente adatta per la ristorazione e l'industria alberghiera, quando i piatti devono essere presentati in modo accattivante e di alta qualità. Ideale per tapas, patate arrosto, verdure, antipasti o piccoli piatti d'autore. Dettagli del prodotto Prodotto: padella da portata Diametro: 22 cm Materiale: acciaio inossidabile, acciaio inossidabile AISI 430 Colore: dorato Serie: Tex Mex Marca: Tognana Codice articolo: R5760N90164A Adatto all'induzione: sì Adatto al forno: fino a 80 °C

Tognana Vassoio rotondo 32 cm effetto legno Il vassoio rotondo con diametro di 32 cm di Tognana della linea Wooden unisce un aspetto naturale a molteplici possibilità di utilizzo. È ideale per servire e presentare piatti ed è una scelta accattivante per ristoranti, hotel, buffet, catering o tavole apparecchiate con stile. Grazie alla sua forma rotonda, il vassoio è particolarmente adatto per pizza, tarte flambée, pane, formaggio, antipasti, finger food o piccoli piatti. L'effetto legno crea un'atmosfera calda e autentica e si adatta perfettamente a tavole moderne, rustiche e urbane. Vantaggi in sintesi Tagliere rotondo con diametro di 32 cm Ideale per servire e presentare i cibi Attraente effetto legno per una presentazione naturale, ma facile da maneggiare grazie alla plastica Perfetto per pizza, pane, antipasti, formaggi e snack Adatto per l'uso nella ristorazione, nell'industria alberghiera, nel catering e a casa Adatto al contatto con gli alimenti Lavabile in lavastoviglie Campi di applicazione Che si tratti di un tagliere per pizza o di un vassoio da portata, questo tagliere rotondo è versatile e consente una presentazione di alta qualità dei cibi direttamente al tavolo o al buffet. Particolarmente adatto per contesti in cui la naturalezza, l'autenticità e la presentazione moderna sono al centro dell'attenzione. Dettagli del prodotto Prodotto: vassoio da portata rotondo in plastica Diametro: 32 cm Marca: Tognana Linea / Denominazione: Wooden Codice articolo: S09TA03WOODA Adatto al contatto con gli alimenti: sì Lavabile in lavastoviglie: sì

Tagliere in legno di quercia. Realizzato in legno massello e particolarmente resistente per l'uso quotidiano in cucina e nella ristorazione. Legno duro naturale: robusto, durevole. Il legno di quercia massello garantisce elevata stabilità e resistenza alla deformazione, anche in caso di uso intensivo. Le caratteristiche venature rendono ogni tagliere un pezzo unico. Materiale: quercia, un legno duro di alta qualità e durevole. Il legno è una materia prima naturale, quindi il colore e la struttura possono variare leggermente. Cura: lavare con acqua e un po' di detersivo per piatti e lasciare asciugare in posizione verticale. Non lavabile in lavastoviglie. Trattare regolarmente con olio adatto per mantenere l'elasticità e la durata.

Tagliere Beefstone® con piatto da portata in porcellana e ciotolina Il tagliere Beefstone® con piatto da portata e ciotolina è il complemento ideale per i nostri prodotti Beefstone® ed è stato appositamente progettato per servire in tavola con stile. Il tagliere è realizzato in compensato di legno lavabile in lavastoviglie. La fornitura comprende un piatto da portata in porcellana e una ciotolina in porcellana di alta qualità con un elegante effetto ardesia. Il piatto da portata in porcellana è resistente al forno fino a 150 °C e consente di portare i cibi alla temperatura ottimale prima di servirli. Personalizzazione con il proprio logo Di serie, il tagliere è provvisto della scritta Beefstone® nella parte superiore, come mostrato nelle immagini di esempio. A partire da un ordine di 30 pezzi, su richiesta è possibile stampare anche il proprio logo. Il sovrapprezzo è di 7,00 € per pezzo. Poiché la posizione del logo, i dati di stampa e la fattibilità devono essere concordati in anticipo, saremo lieti di prepararvi un'offerta personalizzata. Richiedi il vassoio da portata

Piccolo tagliere e vassoio da portata in legno di quercia Tagliere e vassoio da portata di alta qualità in legno massello di quercia, ideale per servire con stile carne, formaggio, antipasti o piccoli piatti. Di dimensioni compatte, robusto nella realizzazione e versatile nell'uso sia in gastronomia che a casa. Dimensioni 27 × 17 × 2 cm Materiale e qualità Legno duro naturale: particolarmente resistente e durevole. Realizzato con dischi di legno massiccio tagliati longitudinalmente o con listelli di grandi dimensioni accuratamente incollati. Dimensioni stabili anche in caso di uso intensivo: nessuna deformazione, nessuna apertura delle giunture incollate. Origine sostenibile: il legno cresce nell'UE e viene lavorato nella stessa zona. Essendo un prodotto naturale, ogni tagliere può presentare lievi variazioni nella venatura e nella tonalità di colore. Istruzioni per la cura Pulire con acqua e un po' di detersivo per piatti. Dopo la pulizia, lasciare asciugare in posizione verticale. Non lavabile in lavastoviglie. Per una lunga durata, trattare regolarmente con un olio per legno adatto, per evitare che si secchi e mantenere l'elasticità del legno.

Bavaglino Beefstone® da legare – 415 x 500 mm Li conosciamo bene dai ristoranti specializzati in aragoste o frutti di mare: i bavaglini sono un accessorio indispensabile in questi locali. Quando si mangia con passione, infatti, può capitare di sporcarsi i vestiti. È proprio questo il concetto alla base di Beefstone®. Quando si cucina sulla pietra calda si sprigionano aromi di tostatura e, occasionalmente, piccoli schizzi di grasso possono finire sui vestiti. Il nostro bavaglino Beefstone® Jumbo protegge in modo affidabile camicie, bluse o altri capi di abbigliamento e fa sì che i vostri ospiti possano concentrarsi completamente sull'esperienza. Ideale per Eventi Beefstone® e concetti di grigliata dal vivo Serate con bistecche e grigliate Settimane promozionali ed eventi a tema Catering ed eventi all'aperto Vantaggi del prodotto Formato jumbo: 415 x 500 mm per una protezione ottimale nella zona del torace e dell'addome Con lacci: tenuta sicura e vestibilità comoda Carta resistente e assorbente per uso professionale Soluzione igienica monouso per la ristorazione e gli eventi Opzionalmente stampabile in modo personalizzato (ad es. logo o motivo dell'evento) Quantità minima di acquisto su richiesta. Dati tecnici Formato: 415 x 500 mm Versione: bavaglino jumbo da legare Materiale: carta Campo di applicazione: ristorazione, settore alberghiero, eventi Conclusione: ciò che è ovvio per i crostacei ha senso anche per Beefstone®: protezione professionale per un'esperienza piacevole e rilassata a tavola.

Grembiule BEEFSTONE®: professionale, igienico, resistente Il grembiule con pettorina BEEFSTONE® è pensato per l'uso quotidiano nella ristorazione, in cucina e alla griglia. Il materiale robusto in cotone al 100% è assorbente, resistente e allo stesso tempo piacevolmente morbido da indossare. Il logo ricamato di alta qualità conferisce un aspetto professionale e di grande impatto. Caratteristiche principali Dimensioni: 75 × 90 cm (taglia unica) Vestibilità: grembiule con tasca frontale e cinturino regolabile individualmente Materiale: 100% cotone – altamente assorbente, resistente e piacevolmente morbido Igiene: lavorazione senza cuciture – più igienico nell'uso quotidiano Trattamento: repellente allo sporco e antibatterico Sostenibilità: biodegradabile e privo di fluorocarburi Istruzioni per la cura Lavabile a 30 °C Stirare Adatto all'asciugatrice Dettagli del prodotto Contenuto della confezione: 1 pezzo Codice articolo: DB7590A03_BEEF Ideale per: steakhouse, ristoranti con griglia, cucine, catering, servizio e eventi barbecue.

Padella da portata 18 cm in acciaio inox – Serie Tex Mex La padella da portata 18 cm della serie Tex Mex di Tognana è ideale per una presentazione moderna ed elegante dei piatti. Grazie alle sue dimensioni compatte, è perfetta per servire tapas, contorni, antipasti, verdure saltate in padella o piccoli piatti principali direttamente a tavola. La padella è realizzata in robusto acciaio inossidabile dall'elegante finitura argentata e convince per la sua qualità durevole. Si adatta perfettamente ai moderni concetti di ristorazione, ai buffet, ai bistrot e agli hotel e consente una presentazione attraente dei cibi direttamente nel recipiente di servizio. Vantaggi in sintesi Padella da portata con diametro di 18 cm Acciaio inossidabile di alta qualità con finitura argentata Ideale per tapas, contorni e piccoli piatti Perfetta per ristoranti, hotel, catering e buffet Presentazione accattivante direttamente al tavolo Robusta e facile da pulire Adatta per piani cottura a induzione Adatta al forno fino a un massimo di 80 °C Campi di applicazione La piccola padella in acciaio inossidabile è particolarmente adatta per la ristorazione e l'industria alberghiera, quando i piatti devono essere presentati in modo accattivante e di alta qualità. Ideale per tapas, patate arrosto, verdure, antipasti o piccoli piatti d'autore. Dettagli del prodotto Prodotto: padella da portata Diametro: 18 cm Materiale: acciaio inossidabile, acciaio inossidabile AISI 430 Colore: argento Serie: Tex Mex Marca: Tognana Codice articolo: R5760N80154 Adatta all'induzione: sì Adatta al forno: fino a 80 °C

Padella da portata 22 cm in acciaio inox – Serie Tex Mex La padella da portata 22 cm della serie Tex Mex di Tognana è ideale per una presentazione moderna ed elegante dei piatti. Grazie alle sue dimensioni compatte, è perfetta per servire tapas, contorni, antipasti, verdure saltate in padella o piccoli piatti principali direttamente a tavola. La padella è realizzata in robusto acciaio inossidabile con un elegante effetto argentato e convince per la sua qualità durevole. Si adatta perfettamente ai moderni concetti di ristorazione, ai buffet, ai bistrot e agli hotel e consente una presentazione attraente dei cibi direttamente nel recipiente di servizio. Vantaggi in sintesi Padella da portata con diametro di 22 cm Acciaio inossidabile di alta qualità con finitura argentata Ideale per tapas, contorni e piccoli piatti Perfetta per ristoranti, hotel, catering e buffet Presentazione accattivante direttamente al tavolo Robusta e facile da pulire Adatta per piani cottura a induzione Adatta al forno fino a un massimo di 80 °C Campi di applicazione La piccola padella in acciaio inossidabile è particolarmente adatta per la ristorazione e l'industria alberghiera, quando i piatti devono essere presentati in modo accattivante e di alta qualità. Ideale per tapas, patate arrosto, verdure, antipasti o piccoli piatti d'autore. Dettagli del prodotto Prodotto: padella da portata Diametro: 22 cm Materiale: acciaio inossidabile, acciaio inossidabile AISI 430 Colore: argento Serie: Tex Mex Marca: Tognana Codice articolo: R5760N90154A Adatta all'induzione: sì Adatta al forno: fino a 80 °C

Padella da portata 24 cm in acciaio inox – Serie Tex Mex La padella da portata 24 cm della serie Tex Mex di Tognana è ideale per una presentazione moderna ed elegante dei piatti. Grazie alle sue dimensioni compatte, è perfetta per servire tapas, contorni, antipasti, verdure saltate in padella o piccoli piatti principali direttamente a tavola. La padella è realizzata in robusto acciaio inossidabile dall'elegante aspetto argentato e convince per la sua qualità durevole. Si adatta perfettamente ai moderni concetti di ristorazione, ai buffet, ai bistrot e agli hotel e consente una presentazione attraente dei cibi direttamente nel recipiente di servizio. Vantaggi in sintesi Padella da portata con diametro di 24 cm Acciaio inossidabile di alta qualità con finitura argentata Ideale per tapas, contorni e piccoli piatti Perfetta per ristoranti, hotel, catering e buffet Presentazione accattivante direttamente al tavolo Robusta e facile da pulire Adatta per piani cottura a induzione Adatta al forno fino a un massimo di 80 °C Campi di applicazione La piccola padella in acciaio inossidabile è particolarmente adatta per la ristorazione e l'industria alberghiera, quando i piatti devono essere presentati in modo accattivante e di alta qualità. Ideale per tapas, patate arrosto, verdure, antipasti o piccoli piatti d'autore. Dettagli del prodotto Prodotto: padella da portata Diametro: 24 cm Materiale: acciaio inossidabile, acciaio inossidabile AISI 430 Colore: argento Serie: Tex Mex Marca: Tognana Codice articolo: R5760Q20154A Adatta all'induzione: sì Adatta al forno: fino a 80 °C

Con il nuovo sollevatore per pietre Beefstone® Profi corto originale potrete sollevare le pietre Beefstone® calde in modo sicuro, semplice e controllato dalla stufa o dal barbecue e posizionarle sul tagliere Beefstone®. Il design particolarmente robusto con bordo smussato facilita notevolmente il sollevamento della pietra. Per una sicurezza ancora maggiore, la superficie inferiore del sollevatore per pietre Beefstone® originale è stata ulteriormente allungata. Il sollevatore originale Beefstone® corto è adatto a tutti i modelli Beefstone®: UNO, DUE, EVO e XXL. L'impugnatura corta consente una maneggevolezza particolarmente confortevole – ideale anche per forni di piccole dimensioni e spazi ristretti. Realizzato al 100% in acciaio inossidabile Eventuali scolorimenti sull'acciaio inossidabile sono dovuti al processo di saldatura e non costituiscono ruggine. L'acciaio inossidabile utilizzato è di alta qualità e inossidabile. Gli scolorimenti sono una patina naturale e non costituiscono motivo di reclamo.

Tagliere per formaggi premium in noce Con manico per un servizio pratico e due coltelli magnetici integrati. Il nostro tagliere per formaggi in noce premium ha una superficie liscia e levigata, perfetta per presentare con stile una vasta gamma di formaggi. Ciascuno dei coltelli in dotazione è dotato di fori ispirati al formaggio e riflette l'abilità artigianale e l'attenzione ai dettagli che contraddistinguono la nostra collezione. Che stiate organizzando un evento festivo o vi stiate concedendo una serata tranquilla, questo set promette di aumentare il piacere dei vostri formaggi preferiti ad ogni boccone. Legno duro naturale: robusto, resistente. I nostri taglieri sono realizzati con fette intere di legno tagliate longitudinalmente o con grandi listelli accuratamente incollati. In questo modo garantiamo che i taglieri non perdano la loro forma o che le giunture non si aprano anche dopo un uso intensivo. Materiale: noce di prima qualità. I nostri legni crescono in modo sostenibile nell'UE e vengono lavorati anche nell'UE. Ogni prodotto è realizzato in legno, una materia prima naturale, e può variare nella forma e nel colore. Cura: i nostri prodotti in legno possono essere puliti facilmente con un po' d'acqua e detersivo per piatti e lasciati asciugare in posizione verticale. Non sono adatti al lavaggio in lavastoviglie. Di tanto in tanto, il legno dovrebbe essere oliato con un olio adatto per evitare che si secchi e per garantirne l'elasticità e la durata. Dimensioni: 74,8 x 19,8 x 2 cm

  Con il nuovo sollevatore per pietre Beefstone® originale potrete sollevare in modo semplice e sicuro le pietre Beefstone® calde dal forno o dalla griglia e trasferirle sulla tavola Beefstone®. Il design particolarmente stabile con il bordo appiattito facilita il sollevamento della pietra. Inoltre, la superficie inferiore del nuovo sollevatore per pietre Beefstone® originale è leggermente più lunga per offrirvi ancora più sicurezza.  Il sollevatore per pietre originale Beefstone® è progettato per le pietre di tutti i modelli (UNO, DUE, EVO, XXL). Il lungo manico rende la manipolazione nel forno facile e senza problemi. Acciaio inossidabile al 100     Eventuali scolorimenti dell'acciaio inossidabile sono dovuti al processo di saldatura e non sono ruggine. L'acciaio inossidabile di alta qualità utilizzato è inossidabile. Gli scolorimenti sono da considerarsi una patina naturale e non costituiscono motivo di reclamo.    

Beefstone® Profiline Vassoio in metallo DUE & S Con il nuovo vassoio in metallo originale Beefstone® Profiline DUE & S potrete servire le vostre pietre Beefstone® calde in modo sicuro e pratico. Il vassoio in metallo è perfettamente adattato ai modelli DUE e S e garantisce che la pietra si adagi perfettamente sulla tavola Profiline. Allo stesso tempo protegge la tavola in modo affidabile dal calore eccessivo, per un servizio professionale del nostro Beefstone®. Il vassoio in acciaio inossidabile di alta qualità è durevole e resistente al calore, quindi la pietra può essere posizionata direttamente nel vassoio dopo essere stata riscaldata nel forno. È perfetto per l'uso con il sistema Profiline. Lavabile in lavastoviglie. Eventuali scolorimenti sono normali segni di usura dovuti al processo di saldatura e non costituiscono un difetto. La patina naturale rende ogni pezzo unico. Sono possibili tolleranze dimensionali. Prodotto con cura nella Germania meridionale. Nota: Questo articolo è un prodotto professionale, destinato principalmente all'uso professionale. Per questo motivo rinunciamo consapevolmente a costose confezioni regalo e consegniamo in scatole di cartone robuste e ben imbottite.

Beefstone® Profiline Vassoio in metallo UNO & EVO & M Con il nuovo vassoio in metallo originale Beefstone® Profiline UNO & EVO & M potrete servire le vostre pietre Beefstone® calde in modo sicuro e pratico. Il vassoio in metallo è perfettamente adattato ai modelli UNO, EVO e M e garantisce che la pietra si adagi perfettamente sul tagliere Profiline. Allo stesso tempo, protegge in modo affidabile il tagliere dal calore eccessivo, per un servizio professionale del nostro Beefstone®. Il vassoio in acciaio inossidabile di alta qualità è durevole e resistente al calore, quindi la pietra può essere posizionata direttamente nel vassoio dopo essere stata riscaldata nel forno. È perfetto per l'uso con il sistema Profiline. Lavabile in lavastoviglie. Eventuali scolorimenti sono normali segni di usura dovuti al processo di saldatura e non costituiscono un difetto. La patina naturale rende ogni pezzo unico. Sono possibili tolleranze dimensionali. Prodotto con cura nella Germania meridionale. Nota: questo articolo è un prodotto professionale, destinato principalmente all'uso professionale. Per questo motivo rinunciamo consapevolmente a costose confezioni regalo e consegniamo in scatole di cartone robuste e ben imbottite.

Beefstone® Profiline Vassoio in metallo XXL Con il nuovo vassoio in metallo XXL originale Beefstone® Profiline potrete servire le vostre pietre Beefstone® calde in modo sicuro e pratico. Il vassoio in metallo è perfettamente adattato al modello XXL e garantisce che la pietra si adagi perfettamente sulla tavola Profiline. Allo stesso tempo protegge la tavola in modo affidabile dal calore eccessivo, per un servizio professionale del nostro Beefstone®. Il vassoio in acciaio inossidabile di alta qualità è durevole e resistente al calore, quindi la pietra può essere posizionata direttamente nel vassoio dopo essere stata riscaldata nel forno. È perfetto per l'uso con il sistema Profiline. Lavabile in lavastoviglie. Eventuali scolorimenti sono normali segni di usura dovuti al processo di saldatura e non costituiscono un difetto. La patina naturale rende ogni pezzo unico. Sono possibili tolleranze dimensionali. Prodotto con cura nella Germania meridionale. Nota: Questo articolo è un prodotto professionale, destinato principalmente all'uso professionale. Per questo motivo rinunciamo consapevolmente a costose confezioni regalo e consegniamo in scatole di cartone robuste e ben imbottite.

L'originale set di posate da bistecca Beefstone® in 8 pezzi combina materiali di alta qualità con una lavorazione raffinata e adatta alla ristorazione. I coltelli e le forchette sono realizzati in acciaio inossidabile e sono dotati di manici ergonomici in legno Pakka. La lama liscia con effetto damasco garantisce un taglio preciso e un design accattivante. Per una conservazione sicura ed elegante, il set è completato da una solida scatola di legno. Attenzione: le posate da bistecca Beefstone® non sono lavabili in lavastoviglie, poiché i manici in legno potrebbero danneggiarsi e le lame perdere il loro filo. I coltelli da bistecca hanno una durezza di circa 56+ Rockwell e sono quindi molto affilati. Pericolo di lesioni! Non adatti ai bambini e da conservare sempre fuori dalla loro portata.

Coltello multiuso KAI Shun Classic Il versatile aiutante in cucina: un coltello multiuso non può mancare in nessuna cucina, ideale per pelare, pulire e tagliare frutta e verdura. Coltello universale piccolo e preciso per i lavori quotidiani in cucina. I coltelli multiuso combinano le funzioni di un coltello da cucina e di un coltello da pelatura. Sono maneggevoli, compatti e perfetti per tutti i lavori di taglio di precisione. Per chi cucina spesso, sono il complemento ideale ai coltelli più grandi: un aiuto indispensabile in ogni cucina. Versatile: ideale per pelare, tagliare e preparare frutta, verdura e alimenti di piccole dimensioni. Maneggevole e preciso: forma compatta per un controllo perfetto, ideale per lavori di precisione in cucina. KAI Shun Classic: eleganza senza tempo e precisione giapponese La serie KAI Shun Classic è una delle serie di coltelli damascati più apprezzate al mondo ed è apprezzata sia dai migliori chef che dagli appassionati di cucina. I coltelli sono realizzati con 32 strati di acciaio damascato e un'anima in acciaio VG-MAX particolarmente resistente alla corrosione. Enorme durezza di circa 61 HRC: rimane affilato a lungo e garantisce prestazioni di taglio elevate e durature. Estremamente affilato: scivola senza sforzo attraverso alimenti delicati e difficili da tagliare. Manico ergonomico: garantisce un lavoro controllato e senza fatica. Pezzo unico grazie all'esclusiva venatura damascata Ogni coltello della serie Shun Classic ha una venatura damascata individuale che lo rende un pezzo unico. La perfetta combinazione di tecnica di forgiatura avanzata e design senza tempo rende ogni coltello Shun uno strumento speciale, sia per i professionisti che per gli appassionati di cucina.

KAI Shun Classic Santoku Il coltello da cucina giapponese tuttofare: versatile per carne, pesce e verdure, il Santoku è il compagno perfetto per l'uso quotidiano in cucina. Santoku: le "tre virtù" per carne, pesce e verdure Il Santoku è l'equivalente giapponese del coltello da cucina europeo. Il nome significa "tre virtù" e sta a indicare la sua idoneità per carne, pesce e verdure. La lama alta e compatta è affilata su entrambi i lati ed è ideale per tagliare alimenti voluminosi come le verdure. Grazie alla lama larga, gli alimenti tagliati possono essere trasferiti comodamente in una pentola o in una ciotola. Visivamente, il Santoku ricorda un coltello da macellaio, ma non è destinato a tagliare le ossa, bensì a eseguire tagli precisi. Versatile: ideale per carne, pesce e verdure, è l'equivalente giapponese del classico coltello da cucina. Lama alta affilata su entrambi i lati: perfetta per tagli voluminosi come verdure e fette sottili. Lama larga: facilita il prelievo e il trasporto degli alimenti tagliati nella pentola o nella ciotola. KAI Shun Classic: eleganza senza tempo e precisione giapponese La serie KAI Shun Classic è una delle serie di coltelli damascati più complete e famose al mondo ed è apprezzata sia dai professionisti che dagli appassionati di cucina. La lama è composta da 32 strati di acciaio damasco inossidabile e un'anima in acciaio VG-MAX particolarmente resistente alla corrosione. Enorme durezza di circa 61 HRC: rimane affilato a lungo e garantisce prestazioni di taglio elevate e durature. Estremamente affilato: scivola senza sforzo anche attraverso i cibi più difficili da tagliare, in modo pulito e preciso. Manico ergonomico: equilibrio perfetto per lavorare in modo sicuro, controllato e senza fatica. Esclusiva venatura damascata: ogni coltello è un pezzo unico I coltelli professionali Shun hanno un aspetto incomparabile grazie alla loro caratteristica venatura damascata. Ogni coltello è leggermente diverso dall'altro e diventa così un pezzo unico e individuale. Il KAI Shun Classic Santoku combina tecnologia moderna, tradizionale arte giapponese della forgiatura e design senza tempo: uno strumento di alta qualità per tutti coloro che in cucina danno importanza alla precisione e all'estetica.

Set di coltelli KAI Shun Classic DM-W25 Set da 2: due delle forme di lama più apprezzate nella cucina giapponese – il coltello multiuso DM-0701 e il coltello Santoku DM-0702 – riuniti in un esclusivo set Shun Classic. Esclusivo set KAI Shun Classic con coltello multiuso e Santoku Il set KAI Shun Classic DM-W25 combina due forme di coltelli fondamentali nella cucina giapponese in un set di alta qualità in edizione limitata. Entrambi i coltelli provengono dalla rinomata serie Shun Classic e sono sinonimo di massima precisione, design elegante e arte tradizionale della forgiatura, uniti alla produzione più moderna. Nucleo in acciaio VG-MAX: le lame sono realizzate in acciaio VG-MAX, rivestito da 32 strati di acciaio damasco, per un'eccezionale affilatura e una lunga durata del taglio. Venature damascate satinate: l'elegante struttura damascata conferisce a ogni coltello un aspetto unico. Manico ergonomico in legno di pakka: manico nero e robusto in legno di pakka per lavorare in modo sicuro e confortevole, adatto sia ai professionisti che agli appassionati di cucina. Ideale come regalo: un bel regalo per ogni cuoco (amatoriale)! Perfetto come regalo di classe o come complemento di alta qualità per la vostra cucina. Coltelli inclusi nel set Coltello multiuso DM-0701 Lunghezza lama: 6,0" / 15,0 cm Durezza: 61±1 HRC Lunghezza manico: 10,4 cm Materiale manico: legno di pakka nero Coltello Santoku DM-0702 Lunghezza lama: 7,0" / 18,0 cm Durezza: 61±1 HRC Lunghezza manico: 12,2 cm Materiale manico: legno di pakka nero Shun Classic – Coltelli damascati per le esigenze più elevate La serie di coltelli da cucina Shun è una delle più complete al mondo nel settore dei coltelli damascati e riscuote grande successo sia tra i cuochi professionisti che tra gli appassionati di cucina. I coltelli da cucina professionali Shun sono realizzati in acciaio damasco inossidabile a 32 strati appositamente sviluppato. Lo strato interno è costituito da acciaio VG-MAX estremamente resistente alla corrosione. Grado di durezza circa 61±1 HRC: elevata durezza per un'affilatura duratura. Affilatura convessa e levigatura manuale: garantisce un'affilatura eccezionale – il coltello scivola senza sforzo anche sui materiali più difficili da tagliare. Peso bilanciato: perfetto equilibrio tra lama e manico per lavorare senza fatica. Venature damascate individuali: ogni lama è unica, ogni coltello Shun è un pezzo unico e inconfondibile. La tecnica di produzione delle lame più raffinate, nata dall'arte giapponese della forgiatura delle spade samurai, è stata adattata anche alle forme occidentali delle lame nella serie di coltelli da cucina Shun, creando un connubio unico tra tradizione e tecnologia moderna. Istruzioni per la cura del vostro coltello da cucina KAI Per poter godere a lungo del vostro coltello KAI Shun e della sua affilatura, vi preghiamo di osservare le seguenti istruzioni per la cura e l'uso: 1. Lavare a mano: dopo l'uso, sciacquare il coltello con acqua calda e detersivo delicato e asciugarlo con un panno morbido. Non lavare in lavastoviglie: non mettere mai i coltelli in lavastoviglie, poiché ciò danneggia il materiale e il filo della lama. Tagliere adeguato: utilizzare taglieri in legno o plastica di media durezza, non in vetro o granito. Non tagliare alimenti duri: non utilizzare il coltello per tagliare ossa, lische o alimenti congelati. Cura del manico in legno: non lasciare i coltelli con manico in legno naturale troppo a lungo nell'acqua e trattare occasionalmente il manico con un po' di olio vegetale neutro. Conservazione sicura: conservare i coltelli in modo che il filo non entri in contatto con altri oggetti metallici, ad esempio in un ceppo portacoltelli, in un inserto per cassetti, su una lavagna magnetica o in un fodero di legno.

Set: tagliere in rovere massiccio × coltello multiuso KAI Shun Classic Elegante combinazione di legno naturale e precisione giapponese Tagliere e vassoio da portata di alta qualità in rovere massiccio Questo straordinario tagliere in rovere europeo è ideale sia per tagliare che per servire con stile. La forma organica senza angoli retti rende ogni tagliere un vero e proprio richiamo visivo. Legno duro naturale: robusto, resistente e dimensionalmente stabile, perfetto per l'uso quotidiano. Struttura massiccia: realizzata con dischi di legno interi tagliati longitudinalmente o con listelli di grandi dimensioni accuratamente incollati. Origine sostenibile: il legno cresce nell'UE e viene lavorato in Europa. Ogni pezzo è unico: le differenze naturali di colore e struttura sono un segno di qualità. Dimensioni: 28 × 38 × 2,5 cm Materiale: rovere Istruzioni per la cura Lavare con acqua e un po' di detersivo per piatti e lasciare asciugare in posizione verticale. Non lavabile in lavastoviglie. Trattare regolarmente con olio adatto per evitare che si secchi. Coltello multiuso KAI Shun Classic: il versatile aiutante in cucina Il coltello multiuso è uno strumento indispensabile in ogni cucina, ideale per pelare, pulire, tagliare e preparare frutta e verdura. Grazie alla sua forma compatta, convince per il controllo preciso e la versatilità d'uso. Versatile: perfetto per lavori di precisione e alimenti di piccole dimensioni. Maneggevole e preciso: forma compatta per il massimo controllo nell'uso quotidiano. KAI Shun Classic: l'arte della forgiatura giapponese ai massimi livelli La serie KAI Shun Classic è una delle serie di coltelli damascati più rinomate al mondo. La lama è costituita da un'anima in acciaio VG-MAX rivestita da 32 strati di acciaio damascato. Durezza circa 61 HRC: affilatura eccezionale e lunga tenuta del taglio. Estremamente affilato: scivola senza sforzo attraverso alimenti delicati e duri. Manico ergonomico: equilibrio perfetto per lavorare senza fatica. Ogni coltello è unico La venatura damascata individuale rende ogni coltello Shun Classic un pezzo unico e inconfondibile, una combinazione di tecnologia all'avanguardia e tradizionale arte giapponese della forgiatura. Questo set unisce il pregiato legno naturale e – ideale per cuochi esigenti e come regalo di classe.

Set di 6 ciotoline Beefstone® – Ø 7 cm, 100 ml, nero, porcellana Adatte a tutti i taglieri Beefstone tranne quelli per contorni (vedi accessori)! Il set di ciotoline Beefstone® (6 pezzi) è la soluzione ideale per la ristorazione, l'industria alberghiera, il catering e le famiglie esigenti. Le sei ciotoline di alta qualità in robusta porcellana convincono per il loro design moderno in nero intenso e si abbinano perfettamente a tutti i sistemi di servizio Beefstone®. Con un diametro di 7 cm e una capacità di 100 ml, le ciotoline sono ideali per salse, condimenti, spezie, aioli, burro, chutney o piccoli contorni. La superficie a bassa porosità garantisce una pulizia igienica e rende le ciotoline particolarmente facili da pulire e lavabili in lavastoviglie, perfette per l'uso quotidiano nella ristorazione professionale. Grazie al loro aspetto elegante, sono un elemento di pregio su ogni tavola e completano con stile piatti a base di bistecche, grigliate o tapas.

  Con il nuovo sollevatore per pietre originale Beefstone® potrete sollevare in modo semplice e sicuro le pietre Beefstone® calde dal forno o dalla griglia e trasferirle sulla tavola Beefstone®. Il nuovo design con bordo appiattito facilita il sollevamento della pietra. Inoltre, la superficie inferiore del nuovo sollevatore per pietre originale Beefstone® è leggermente più lunga per offrirvi ancora più sicurezza.  La paletta originale Beefstone® è progettata per le pietre del modello UNO e del modello DUE (altezza della pietra 3 cm). Acciaio inossidabile al 100%     Eventuali scolorimenti sull'acciaio inossidabile sono dovuti al processo di saldatura e non sono ruggine. L'acciaio inossidabile di alta qualità utilizzato è inossidabile. Gli scolorimenti sono da considerarsi una patina naturale e non costituiscono motivo di reclamo.