Beefer – Griglie con calore superiore a 800 °C per le esigenze più elevate

Perché Beefer?

Calore superiore: con una temperatura massima di 800 °C, gli apparecchi Beefer consentono di ottenere una crosta straordinaria e ricca di aroma per carne, pesce, verdure o frutti di mare.
Versatile: ideale per tutte le proteine e i piatti più elaborati, non solo per la classica bistecca.
Grigliate più sane: meno fumo, nessun incendio causato dalla caduta di gocce di grasso sulla fonte di calore e quindi minore formazione di sostanze nocive.
Conservazione delicata dei nutrienti: il calore estremamente elevato e il breve tempo di cottura aiutano a preservare al meglio le vitamine e i minerali presenti negli alimenti.
Chiaro nel funzionamento: senza carbone o accenditori chimici – il piacere di una grigliata pulita con qualità professionale.
Efficiente e preciso: pronto all'uso in pochissimo tempo, regolazione accurata della temperatura e ideale anche per l'uso nella ristorazione.

Scoprite la gamma completa di griglie Beefer a calore superiore, sia per la cucina domestica che per la ristorazione professionale.

E-Beefer Pro Elettrico

E-Beefer Pro Il grill elettrico a calore superiore per interni E-Beefer Pro è un grill elettrico ad alta temperatura conforme alla norma DIN 60335 e può quindi essere utilizzato in tutta sicurezza in ambienti interni. Con una potenza di 2,6 kW (circa 12 ampere), il grill raggiunge temperature estreme fino a 800 °C, perfette per bistecche con una crosta incomparabile. Adatto per interni: certificato DIN 60335 per un utilizzo sicuro in casa. Calore superiore a 800 °C: per una qualità da steakhouse direttamente nella propria cucina. Potenza elevata: 2,6 kW per tempi di riscaldamento rapidi e aromi di tostatura perfetti. Certificato GS Intertek: rigorosa certificazione di sicurezza e qualità. Un vero Beefer: griglia a calore superiore potente e di alta qualità per tutti coloro che desiderano preparare bistecche e piatti alla griglia a livello professionale.

799,00 €*

Numero prodotto: 01 40 0001

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Beefer One PRO Gas

Beefer One PRO Il grill professionale a calore superiore con 800 °C – sviluppato per soddisfare le esigenze più elevate Ecco cosa offre Beefer One PRO Beefer One PRO è realizzato interamente in acciaio inossidabile di alta qualità ed è dotato di accensione elettrica e di una piastra di protezione della valvola. Al posto della classica regolazione in altezza, il modello professionale dispone di una griglia di inserimento precisa al millimetro che consente di bloccare la griglia all'altezza desiderata con un solo movimento della mano, una funzione espressamente richiesta da molti cuochi professionisti. Altezze di inserimento precise: griglia millimetrica invece di manopola girevole, perfetta per processi di lavoro rapidi. Pulizia senza attrezzi: supporti della griglia rimovibili in pochi secondi, interno completamente facile da pulire. Massima robustezza: struttura in acciaio inossidabile solida, tecnologia durevole, best seller mondiale. Omologazione commerciale: per uso professionale all'aperto, ideale per food truck, catering ed eventi. Dotazione completa: protezione contro la rottura del tubo, regolatore di pressione commerciale, tubo da 1,5 m, due griglie, due vaschette GN e maniglia Beefer. 800 °C di calore superiore: la classe delle steakhouse Il Beefer One PRO funziona esclusivamente con calore superiore intenso e raggiunge temperature fino a 800 °C. Questo calore è generato da un bruciatore a gas ceramico ad alta potenza e consente tempi di cottura estremamente brevi con un controllo assoluto del grado di cottura. Nessun succo di carne bruciato: il succo che gocciola non brucia, ma viene raccolto nel vassoio GN, perfetto per salse aromatiche. Superficie caramellata: il calore estremo crea una crosta unica con intensi aromi tostati. Interno tenero: la combinazione di crosta croccante e cuore succoso garantisce un'esperienza da steakhouse di prima classe. Il Beefer One PRO definisce nuovi standard nel segmento delle griglie premium e offre ai professionisti e ai buongustai più esigenti un'esperienza di gusto straordinaria.

799,00 €*

Numero prodotto: 01 11 0001

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E-Beefer XL Elettrico

E-Beefer XL Il grill a calore superiore XL con presa di corrente: due bruciatori a infrarossi ad alta potenza forniscono una temperatura effettiva di 800 °C – ora disponibile anche nel formato XL per la cucina, la terrazza o gli eventi. Piene prestazioni – senza gas, con presa di corrente L'E-Beefer XL offre la potenza di un beifer professionale in formato XXL: stessa temperatura di 800 °C come in una steakhouse, ma con alimentazione elettrica, senza bombola del gas. È sufficiente una presa di corrente standard (16 A). Ideale per gli amanti della bistecca in ambito privato che non vogliono scendere a compromessi. Due bruciatori ad alte prestazioni: regolabili separatamente per una crosta a 800 °C e una zona ridotta: massima flessibilità. Vero calore superiore: in pochi minuti a 800 °C: perfetta reazione di Maillard, crosta croccante, interno succoso. Elettrodomestico di qualità professionale: certificato secondo la norma DIN 60335, testato GS Intertek - adatto all'uso in interni e sicuro. Robusta struttura XL: ampia superficie di cottura, doppia parete in acciaio inossidabile con raffreddamento delle superfici esterne - per la cucina, la terrazza o l'uso in show cooking. Gamma completa di accessori: compatibile con tutti gli accessori Beefer XL, dai contenitori GN alle griglie. L'E-Beefer XL rende realtà momenti di grigliata e bistecche di classe superiore: potente, elegante e senza bombola del gas, ma comunque professionale.

1.499,00 €*

Numero prodotto: 01 21 0003

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Tecnologia innovativa per il barbecue

con una temperatura di cottura fino a 800 °C

La tecnologia Beefer®: calore superiore a 800 °C per risultati perfetti

Il cuore della tecnologia Beefer® è il principio del calore superiore con temperature fino a 800 °C. A differenza delle griglie tradizionali, il calore non proviene dal basso, ma dall'alto in modo mirato. In questo modo la superficie degli alimenti viene riscaldata rapidamente, mentre l'interno rimane succoso e tenero.

Questo calore estremamente elevato provoca in pochi secondi la reazione di Maillard desiderata: le proteine e gli zuccheri caramellano, formando una crosta intensa con aromi tostati pronunciati, proprio come nelle steakhouse di alta qualità. Allo stesso tempo, il succo naturale della carne rimane all'interno.

Calore preciso invece di fiamma libera

Gli apparecchi Beefer® funzionano con bruciatori o elementi riscaldanti ad alte prestazioni appositamente sviluppati, che consentono una distribuzione del calore uniforme e controllabile. La distanza tra il cibo da grigliare e la fonte di calore può essere regolata con precisione, consentendo un controllo accurato del punto di cottura, indipendentemente dal tipo di carne o dal taglio.

Meno grassi, meno fumo, più gusto

Poiché il cibo non è immerso nel proprio grasso e non vi è alcuna fiamma libera dal basso, la formazione di fumo si riduce notevolmente. Allo stesso tempo, non è necessario aggiungere grasso, il che rende la preparazione non solo più aromatica, ma anche più sana.

Robusto, resistente e progettato per durare nel tempo

Tutti gli apparecchi Beefer® sono progettati per resistere alle alte temperature e a un uso intensivo. Materiali di alta qualità, una struttura solida e un design ben studiato garantiscono affidabilità, longevità e prestazioni costanti, sia nell'uso privato che in ambito professionale.

Versatile

La tecnica di cottura con calore superiore non è adatta solo per le bistecche, ma anche per pesce, frutti di mare, hamburger, verdure, gratin o dessert. In combinazione con gli accessori adatti, il Beefer® diventa un apparecchio flessibile ad alte prestazioni per le applicazioni più diverse.

Standard elevati e qualità senza compromessi

I barbecue in acciaio inossidabile stanno diventando sempre più popolari, e a ragione. L'acciaio inossidabile di alta qualità non convince solo per il suo aspetto moderno, ma soprattutto per la sua stabilità, durata e resistenza alla corrosione. È inossidabile, resistente all'umidità e agli agenti atmosferici e può essere pulito in modo semplice e igienico: un chiaro vantaggio nell'uso quotidiano.

Oltre al materiale, anche la tecnologia sofisticata gioca un ruolo fondamentale. La speciale struttura degli apparecchi Beefer® garantisce che il calore rimanga all'interno e venga utilizzato in modo efficiente. In questo modo si ottengono temperature uniformi ed estremamente elevate che consentono di preparare carne di qualità pari a quella delle steakhouse.

Ogni Beefer® viene sottoposto a un controllo di qualità approfondito durante la produzione. Lavorazione precisa, componenti di alta qualità e sviluppo continuo garantiscono affidabilità, sicurezza e una lunga durata.

Grazie ai materiali di prima qualità e alla tecnologia ad alte prestazioni, il Beefer® raggiunge temperature costanti elevate fino a 800 °C. Oltre che per le bistecche, il grill a calore superiore è ideale anche per la cottura veloce e croccante della pizza e per molte altre preparazioni.

E-Beefer Pro Elettrico

799,00 €*

Numero prodotto: 01 40 0001

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E-Beefer Pro

800 gradi dalla tua presa elettrica

Dopo anni di intenso sviluppo, siamo riusciti a raggiungere una temperatura reale di 800 °C utilizzando solo energia elettrica. L'enfasi è volutamente posta sui reali 800 °C nella camera di cottura, in modo da poter sfruttare tutto il potenziale di Beefer® anche in cucina, in terrazza o in qualsiasi luogo asciutto e riparato .

E-Beefer Pro – Griglia originale a calore superiore con 800 °C
con omologazione per uso interno

Gratinatore espresso

Mentre un forno tradizionale impiega spesso fino a 20 minuti, l' E-Beefer Pro raggiunge gli 800 °C nella camera di cottura superiore in meno di 5 minuti. Perfetto per gratinare, cuocere al forno e ottenere il massimo aroma di tostatura.

Interno 800° – esterno piacevolmente fresco

Un potente sistema di ventilazione fa circolare grandi quantità d'aria nella doppia parete. Il risultato: superfici esterne tiepide e certificazione GS (sicurezza testata) per l' uso come elettrodomestico.

800° – senza gas

Niente bombole di gas, niente ricariche, niente compromessi. E-Beefer Pro fornisce la massima potenza direttamente dalla presa di corrente, ideale per l' uso in cucina con qualsiasi condizione atmosferica (consigliata una cappa aspirante potente).

Accessori Beefer completi compatibili

L'E-Beefer Pro è compatibile con tutti gli accessori dei modelli Beefer One, One Pro e One Chef: quasi 25 accessori per la massima versatilità e applicazioni creative.

Per ulteriori informazioni su E-Beefer Pro, consulta direttamente la pagina del prodotto.

Una taglia in più:
Scopri l'E-Beefer XL – Griglia elettrica a calore superiore

Beefer – Griglie con calore superiore a 800 °C per le esigenze più elevate

Perché Beefer?

Tecnologia innovativa per il barbecue

La tecnologia Beefer®: calore superiore a 800 °C per risultati perfetti

Calore preciso invece di fiamma libera

Meno grassi, meno fumo, più gusto

Robusto, resistente e progettato per durare nel tempo

Versatile

Standard elevati e qualità senza compromessi

E-Beefer Pro

800 gradi dalla tua presa elettrica

E-Beefer Pro – Griglia originale a calore superiore con 800 °Ccon omologazione per uso interno

Gratinatore espresso

Interno 800° – esterno piacevolmente fresco

800° – senza gas

Accessori Beefer completi compatibili

E-Beefer Pro – Griglia originale a calore superiore con 800 °C
con omologazione per uso interno