Beefstone® Profiline "Modello DUE" Tagliere per bistecche in pietra lavica con due pietre
152,94 €*
Contenuto:
1 pezzo
Disponibile immediatamente, tempi di consegna: circa 14 giorni lavorativi**
Numero prodotto:
379472
Due pietreDue modi di preparazione
Metodo di preparazione 1:metodo Due di
- Due pietre: una molto calda (max. 290 °C) e una tiepida (circa 30-40 °C)
- Consigliamo di rosolare brevemente la carne su tutti i lati in una padella prima di servirla.
- La carne viene servita sulla pietra calda e poi posizionata dal cliente sulla pietra calda.
- La carne viene tagliata a fette sulla pietra calda e queste vengono poi disposte sulla pietra calda.
- Qui le bistecche vengono cotte sulla pietra calda fino al grado di cottura desiderato("bleu", "rare", "medium" o "well done").
- La carne sulla pietra calda rimane a temperatura costante anche per lungo tempo e non si secca.
Metodo di preparazione 2: metodo Twin di
- Due pietre - entrambe alla massima temperatura (290 °C)
- Carne, pesce o verdure possono essere cotti separatamente fino al raggiungimento del grado di cottura desiderato. I sapori e le spezie non si mescolano.
Informazioni sul prodotto "Beefstone® Profiline "Modello DUE" Tagliere per bistecche in pietra lavica con due pietre"
Set Beefstone® Profiline "Modello DUE" – la serie per la ristorazione
Componenti del set:
- 1 × base in HPL (45 × 33 × 1,2 cm, lavabile in lavastoviglie)
- 2 × pietre per barbecue (20 × 10 × 3 cm, pietra lavica, tolleranza ~5 mm)
- 3 × ciotoline in porcellana (Ø 6 cm)
- 1 × piatto da contorno in porcellana (24,3 × 11,9 cm)
Le nuove tavole in HPL Beefstone® Profiline combinano design, funzionalità e durata, rendendole perfette per l'uso professionale nella ristorazione, nel settore alberghiero e nel catering per eventi.
Progettati per l'uso quotidiano in condizioni difficili, offrono un aspetto di alta qualità e una resistenza estrema.
Da oltre cinque anni siamo profondamente impegnati nel settore Beefstone®, abbiamo accompagnato l'apertura di numerosi ristoranti e disponiamo di una vasta esperienza nel campo delle steakhouse professionali. Con il nostro concetto e il nostro ampio assortimento copriamo tutte le esigenze relative al settore Beefstone®.
Vantaggi dei pannelli Profiline HPL:
- Resistente al calore fino a 290 °C* – ideale per pietre calde, dimensionalmente stabile senza deformazioni
- Estremamente resistente: resistente a graffi, urti e abrasioni, anche in caso di uso professionale intensivo
- Facile da pulire e igienico – superficie priva di pori, adatta al contatto con gli alimenti e inodore; lavabile in lavastoviglie
- Perfettamente compatibile con il sistema Beefstone®: presa sicura, antiscivolo e funzionale
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Nota: Questo articolo è un prodotto professionale, destinato principalmente all'uso professionale. Per questo motivo abbiamo deciso di rinunciare a costose confezioni regalo e di consegnarlo in scatole di cartone robuste e ben imbottite. Si prega di notare che la quantità minima ordinabile per questo prodotto è di 10 pezzi.
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Il sollevatore per pietre originale Beefstone® è progettato per le pietre di tutti i modelli (UNO, DUE, EVO, XXL). Il lungo manico rende la manipolazione nel forno facile e senza problemi.
Acciaio inossidabile al 100
Eventuali scolorimenti dell'acciaio inossidabile sono dovuti al processo di saldatura e non sono ruggine. L'acciaio inossidabile di alta qualità utilizzato è inossidabile. Gli scolorimenti sono da considerarsi una patina naturale e non costituiscono motivo di reclamo.
Numero prodotto:
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Il vassoio in acciaio inossidabile di alta qualità è durevole e resistente al calore, quindi la pietra può essere posizionata direttamente nel vassoio dopo essere stata riscaldata nel forno. È perfetto per l'uso con il sistema Profiline. Lavabile in lavastoviglie.
Eventuali scolorimenti sono normali segni di usura dovuti al processo di saldatura e non costituiscono un difetto. La patina naturale rende ogni pezzo unico. Sono possibili tolleranze dimensionali.
Prodotto con cura nella Germania meridionale.
Nota:
Questo articolo è un prodotto professionale, destinato principalmente all'uso professionale. Per questo motivo rinunciamo consapevolmente a costose confezioni regalo e consegniamo in scatole di cartone robuste e ben imbottite.
Numero prodotto:
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Il vassoio in acciaio inossidabile di alta qualità è durevole e resistente al calore, quindi la pietra può essere posizionata direttamente nel vassoio dopo essere stata riscaldata nel forno. È perfetto per l'uso con il sistema Profiline. Lavabile in lavastoviglie.
Eventuali scolorimenti sono normali segni di usura dovuti al processo di saldatura e non costituiscono un difetto. La patina naturale rende ogni pezzo unico. Sono possibili tolleranze dimensionali.
Prodotto con cura nella Germania meridionale.
Nota:
questo articolo è un prodotto professionale, destinato principalmente all'uso professionale. Per questo motivo rinunciamo consapevolmente a costose confezioni regalo e consegniamo in scatole di cartone robuste e ben imbottite.
Numero prodotto:
P200-20x13
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Il vassoio in acciaio inossidabile di alta qualità è durevole e resistente al calore, quindi la pietra può essere posizionata direttamente nel vassoio dopo essere stata riscaldata nel forno. È perfetto per l'uso con il sistema Profiline. Lavabile in lavastoviglie.
Eventuali scolorimenti sono normali segni di usura dovuti al processo di saldatura e non costituiscono un difetto. La patina naturale rende ogni pezzo unico. Sono possibili tolleranze dimensionali.
Prodotto con cura nella Germania meridionale.
Nota:
Questo articolo è un prodotto professionale, destinato principalmente all'uso professionale. Per questo motivo rinunciamo consapevolmente a costose confezioni regalo e consegniamo in scatole di cartone robuste e ben imbottite.
Numero prodotto:
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Nuovo
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La paletta originale Beefstone® corta è progettata per le pietre di tutti i modelli (UNO, DUE, EVO, XXL). Grazie al manico corto, la manipolazione è facile e semplice anche con forni piccoli e con poco spazio.
Acciaio inossidabile al 100
Eventuali scolorimenti sull'acciaio inossidabile sono dovuti al processo di saldatura e non sono ruggine. L'acciaio inossidabile di alta qualità utilizzato è inossidabile. Gli scolorimenti sono da considerarsi una patina naturale e non costituiscono motivo di reclamo.
Numero prodotto:
LGC11884
Suggerimento
Guanti ignifughi BBQ - Guanti da barbecue di Beefstone - resistenti al calore fino a 450 °C
28,56 €*
(Per il barbecue, come guanti da cucina o da forno)
Guanti da barbecue resistenti al calore fino a 450 °C (circa 20 secondi a 450 °C).
Materiale: silicone/fibre Deyan e cotone, lunghezza circa 34 cm.
I guanti da barbecue sono lavabili in lavatrice a 30 °C.
Versatili: rivestimento antiscivolo per la vostra sicurezza, utilizzabili per grigliare, cucinare, cuocere al forno - proteggono le vostre mani!
Ideali anche con il tagliere per bistecche in pietra lavica Beefstone.
Guanti da barbecue resistenti al fuoco - versatili:
Barbecue
Cottura al forno
Cucina
Utilizzo di pietra lavica riscaldata
I guanti da forno resistenti al calore sono stati progettati per garantire la massima sicurezza. Il rivestimento in silicone protegge dal calore ed è antiscivolo. Il guanto è lungo complessivamente 34 cm per proteggere in modo ottimale anche
il polso dal calore. All'interno, il guanto è dotato di uno strato di cotone per un comfort ottimale.
Numero prodotto:
379455
Sollevatore di pietre Beefstone originale
42,00 €*
Con il nuovo sollevatore per pietre originale Beefstone® potrete sollevare in modo semplice e sicuro le pietre Beefstone® calde dal forno o dalla griglia e trasferirle sulla tavola Beefstone®. Il nuovo design con bordo appiattito facilita il sollevamento della pietra. Inoltre, la superficie inferiore del nuovo sollevatore per pietre originale Beefstone® è leggermente più lunga per offrirvi ancora più sicurezza.
La paletta originale Beefstone® è progettata per le pietre del modello UNO e del modello DUE (altezza della pietra 3 cm).
Acciaio inossidabile al 100%
Eventuali scolorimenti sull'acciaio inossidabile sono dovuti al processo di saldatura e non sono ruggine. L'acciaio inossidabile di alta qualità utilizzato è inossidabile. Gli scolorimenti sono da considerarsi una patina naturale e non costituiscono motivo di reclamo.
Numero prodotto:
LGC10071